por Mixologist Bar | Oct 1, 2020 | Bartenders, Mundo Bartender
El contenido alcohólico de un cóctel o bebida se puede calcular aplicando una serie de formulas, esto depende de lo que estamos buscando ya que las variables son muchas. En este articulo analizaremos el Negroni donde calcularemos usando los datos de su receta y...
por Mixologist Bar | Oct 1, 2020 | Bartenders, Mundo Bartender
¿Cómo Calcular el Volumen del Hielo? una pregunta que muchas veces nos hacemos en el bar. Para calcular el volumen del hielo aplicamos la siguiente ecuación: Medimos la altura, el ancho y la profundidad de un trozo de hielo en centímetros. Luego multiplicamos la...
por Mixologist Bar | Sep 22, 2020 | Bartenders, Mundo Bartender
¿Cómo medimos el Volumen de un Cóctel? Para medir el volumen de un cóctel nos basaremos en diferentes formulas, pero antes debemos conocer los conceptos que estaremos tratando: Solución es la suma de un soluto más un solvente, nosotros lo tenemos en nuestro día a día...
por Mixologist Bar | Sep 14, 2020 | Bartenders, Mundo Bartender
¿Qué son los grados Brix y cómo medirlos? Los grados Brix son una unidad de cantidad (símbolo °Bx) y sirven para determinar el cociente total de materia seca (generalmente azúcares) disuelta en un líquido. Una solución de 25 °Bx contiene 25 g de sólido disuelto por...
por Mixologist Bar | Jun 4, 2020 | Bartenders
Muchas son las Verdades y Mitos sobre el alcohol. En dos artículos anteriores hemos escrito sobre sus efectos y consecuencias en el organismo En esta oportunidad hablaremos del estudio realizado en el 2015 por el Británico Dr. David Abdelmonein quien expuso sus...
por Mixologist Bar | May 27, 2020 | Bartenders
Romance de Bolero y Ron? ¿Qué es el romance? Normalmente un pequeño cuento en el cual todo permanece como te gusta. La lluvia no moja tu chaqueta, los mosquitos nunca pican en tu nariz y parece que siempre es primavera. D.H Lawrence Más allá de la denominación de...
