por Mixologist Bar | Abr 26, 2016 | Mundo Bartender
La Hierba Buena, Amiga inseparable del Bartender Muchos son los amantes de los mojitos, otros son los Bartenders que usan la hierbabuena para decorar sus tragos. Pero saben que es planta aromática de tan rico sabor refrescante? La Yerbabuena como también se le...
por Mixologist Bar | Abr 22, 2016 | Bartenders, Mundo Bartender
El Malojillo, (Cymbopogoncitratus), también conocido como Lemon Grass. Malojillo, se trata de una especie herbácea rústica y perenne muy aromática, ofrece un sugerente aroma a limón y un ligero sabor agridulce, constituido principalmente de Citronelol (hasta el 50%) y...
por Mixologist Bar | Abr 19, 2016 | Mundo Bartender
El Envejecimiento en Roble es uno de los aspectos más controversiales e importante en la producción de los alcoholes añejos. Lo que sucede exactamente durante el envejecimiento en roble es una de los secretos de la naturaleza y sabiduría del maestro destilador, la...
por Mixologist Bar | Abr 14, 2016 | Tendencias
Ahumado de tragos una tendencia que llego para quedarse. El ahumado es un método de conservación que se ha usado para aprovechar los momentos de abundancia y conservar los alimentos, desde el 2006 algunos Chef aplicaron con más frecuencia este método directamente en...
por Mixologist Bar | Abr 12, 2016 | Bartenders
En Icod de los vinos en el marco del II Certamen de Coctelerìa «El Drago» evento que se realiza con y para estudiantes Hostelería. Tuvimos la oportunidad de participar en la Master Class compartida con el maestro Jose Ramón Bustillos y nuestro director Nestor Parra,...
