Un Bartender no solo sabe preparar tragos de buen sabor, también conoce su ambiente su entorno de vida diaria, ser Bartender es un estilo de vida y la expresamos en nuestras creaciones. Nuestros tragos son la esencia en si de nuestro ser, nuestro pensar, nuestras experiencias, nuestros sentimientos construidos en una bebida que lleva nuestro sello de quienes somos.
Ser Bartender es una virtud que muy pocos saben honrar, auto llamarse Profesionales, Master, Mixòlogos sin haber estudiado, sin conocer el origen, la historia de los grandes hombres y mujeres que desde un principio crearon las bases de esta hermosa profesión; los mismos que construyeron tragos que hoy en día son conocidos como los INTOCABLES gracias a ellos tenemos un principio que no ha llegado a su fin.
Nosotros las nuevas generaciones de Bartenders nos debemos a esa memoria que no debe ser olvidada, a esos principios morales, sociales que nos lleva a ser responsables al manejar producto y mezclas aunque estén protegidas por la ley o sea legal su consumo, tenemos como verdaderos Bartenders Profesionales un margen de tolerancia y debemos manejar con juicio y valores, este honor que nos otorga la vida el poder servir a nuestros clientes un verdadero trago con la mejor sonrisa.
Dedico estas lineas aquellos Grandes Maestros de la Coctelerìa Mundial que dieron su vida a crear Grandes Bebidas, tragos y cócteles para que así nosotros el presente, podamos saber ejecutar su legado y de alguna manera honrarlos permitiendo que las nuevas generaciones continúen lo que esos Grandes y nosotros también estamos creando.
Mixologist Bar C.A. esta dedicada a la enseñanza y mantener la memoria presente de todos los grandes hombres y mujeres que trabajamos en el Bar, mantendremos la memoria viva de todos los que forjaron una Profesión tan noble como la nuestra.
Felicitamos a todos los que bien merecidos llevan el nombre de Master Bartenders, Mixòlogos, Profesional Bartenders, Bar Manager, etc. e invitamos a los jóvenes Juniors que se incorporan en nuestra Profesión a seguir sus estudios para merecer estos títulos que son bien ganados, pero mas aun no defraudar a quienes han dedicado su tiempo en llevar sus conocimientos para enseñarles.
En Mixologist Bar C.A. «Marcamos la pauta los demás nos siguen»
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Nestor Alejandro Parra Tovar
Director CEO
Mixologist Bar C.A.