La tercera edición del encuentro gastronómico de gran formato se desarrollará del 24 al 26 de mayo en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife
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Así se expreso El consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Alberto Bernabé, quien «considera que se propicia el Perfecto Maridaje entre el turismo, el paisaje y la gastronomía y el movimiento económico que genera, ya que solo los turistas “dejan en Tenerife unos ingresos de 782 millones de euros en restauración”.
Precisamente el vino de Tenerife tendrá reservado un espacio especial denominado “Calle del vino” en el que se podrán degustar referencias de diferentes denominaciones de origen y de distintas bodegas. En el marco del salón se organizarán también diversos concursos, master class, charlas, conferencias, catas, degustaciones de productos y talleres de cocina.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, destacó que la gastronomía tiene un valor fundamental para la economía y el turismo y reivindicó la importancia de “un buen producto como el de las Islas” como materia prima indispensable en un salón de estas características.
José Carlos Marrero también anunció los diferentes certámenes con el duodécimo Campeonato de Cocineros de Canarias como gran atractivo, así como el de cortadores de jamón; el Campeonato Regional de Jóvenes Cocineros de Canarias; la tercera edición del Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor y la primera edición del Campeonato Regional Absoluto de Pasteleros de Canarias.
En el apartado de bebidas, está previsto el IV Campeonato de Coctelería Clásica de Canarias; el IV Campeonato de Coctelería Especialidad Gin-Tonics; la tercera edición del Campeonato de Tiradores de Cerveza de Canarias y el de coctelería acrobática, todos con la colaboración de Heineken-Canarias.
El salón, en el que este año figurará La Gomera como isla invitada, ocupará unos 10.000 metros cuadrados de la gran nave del recinto ferial de Tenerife, donde se instalarán un total de 130 stands que ocuparán las empresas expositoras que quieran mostrar sus novedades en productos y servicios.»
Extracto de reportaje de la rueda de prensa presentada a los medios de comunicación, escrito por Francisco Belìn.
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