Despertar de los Sentidos en el Bar llega a La Coruña
El pasado 11 de Septiembre 2017 junto al buen amigo Pablo Mosquera tuvimos el honor de estar en dos localidades de Galicia al Norte de la península Española, Viveiro y La Coruña fueron estas dos ciudades donde llevamos nuestro concepto.
Despertar de los Sentido en el Bar, el cual consiste en una serie de ejercicios para estimular la creatividad de los bartenders antes de inventar un trago o cóctel, así mismo plasmar una rutina preparatoria de los sentidos para degustar sus elaboraciones detrás de la barra.
Este concepto nace después de varios viajes y poder observar las debilidades de algunos bartenders competidores en diversas actividades, buscando así fortalecer algunos puntos a favor del bartender y sus cócteles.
Temple Bar en la ciudad de Viveiro fuimos recibidos por Domingo González, quien muy amablemente nos presto por un lapso de 5 horas su bar, para así llevar este concepto a los participantes donde pudieron realizar con éxito esta actividad finalizando con la degustación de algunos tragos sencillos a base de Ron y Vermouth.
Después nos fuimos a La Coruña donde hicimos un recorrido previo por diferentes locales de la ciudad, conociendo así la Coctelería Gallega. Grupo El Huerto en su local Bitácora (Santa Cristina) fue nuestra parada en Coruña.
El personal de diferentes locales de la cadena tuvieron la oportunidad de intercambiar conocimientos con nosotros sobre el Ron y sus mezclas, tambien poder degustar la materia prima de algunos de los tragos preparados.
Dos Master Classes Intensas las que repetiremos con el siguiente nivel de preparados de vanguardia, cocteles y técnicas usadas a nivel mundial por algunos de los Mixólogos reconocidos en el Mundo del Bar Ronero con características del Caribe.
