El pasado 09 de Abril tuvimos la oportunidad de asistir como apoyo en el III Torneo Regional de Coctelería el la Isla de La Palma, una de las 7 islas de Canarias pertenecientes al Reino de España.
Conocida como la Isla Bonita, La Palma y su gente hacen honor a este nombre, sus lindas calles dan la razón a quien le haya dado este nombre. Con un clima de hermandad fuimos recibidos por la organización quien tenia todo planificado para recrear un gran evento donde 25 participantes serían los protagonistas.
Nos comento Martín Morales miembro de la directiva de la Asociación de Barmans de Tenerife y parte de la organización del evento que los Jóvenes bartenders participantes son menores de 26 años, quienes optarían por ganar la copa «Monin«.
El ganador representa a Canarias en Madrid en el Torneo Monin, bartenders mayores de 27 años participarían por el premio absoluto y declararse el Ganador del evento usando la marca Canaria «Ron Aldea«, también contamos con una categoría especial donde los Gin Tonics serían parte de la actividad donde los competidores hacen uso de su creatividad al mezclar la Ginebra en un trago Tonic.
El evento tuvo como locación la plaza Los Llanos de Aridane, contamos con la presencia de su alcaldesa quien con su apoyo dio vida a esta actividad, donde jóvenes Bartenders estudiantes de Hostelería y Turismo de escuelas de la Palma participaron en las diferentes categorías representando a sus respectivas escuelas.
La Asociación de Bartenders de Tenerife presidida por José Antonio Mesa y afiliada a la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles conocida por sus siglas como FABE, la ABT esta conformada por las islas: La Palma, La Gomera y Tenerife.
El próximo compromiso para los bartenders apasionados en los torneos de coctelería es en Costa Adeje el próximo 29 de Abril, donde serán seleccionados los competidores al muy esperado «Gastro Canarias«.
Gastronómico es el evento mas grande de Tenerife los días 24 al 26 de Mayo, y luego la ABT se traslada a la isla de La Gomera para realizar su Torneo de Coctelería el cual informaremos después de los compromisos próximos.
Gracias a la directiva ABT por la invitación a ser parte de estas actividades
Un excelente equipo conformado por miembros y directivos de la Asociación de Barmans de Tenerife, fueron clave para que el torneo se cumpliera en un tiempo récord de 3 horas donde los 25 participantes concursaron en dos rondas, la primera en la categoría Gin Tonic y la segunda en el cocktail a base de la marca palmera Ron Aldea.
Mixologist Bar Internacional presente en la cata de los tragos donde se evalúa, el balance, decoración, aroma, apariencia del cocktail. Cuatro jurados de cata por cada categoría son los que tienen la responsabilidad de dar apreciación  del trago o cóctel a degustar.
Fotos por: Nestor Parra

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